大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋朝喝茶历史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宋朝喝茶历史的解答，让我们一起看看吧。
知否做茶为什么要刷子？
在电视剧知否，知否，应是绿肥红瘦中，用到刷子来做茶的那一幕，其实他们做的是抹茶。抹茶在我国的宋朝十分盛行，现在可能大家提起抹茶，更多的会想起日本，但其实起源也是在中国。
抹茶是将绿茶粉通过蒸青工艺之后变成绿色的粉末，然后在食用时舀出一些粉末，然后拿水冲开，通过那个刷子刷起一层白沫，就像现在奶茶上的奶盖一样。
宋朝人是如何喝茶玩茶的？
茶叶兴于唐，而盛于宋。宋代，可谓是我国茶文化的黄金时代。
有王安石说的：夫茶为万民所用，等于米盐。在宋代，茶风靡全国的国饮，便是从宋朝开始的。精细的宋人将茶发展到登攀造极的程度。
在宋代，从雕琢精细的（团茶）到别出心裁的（点差），出神入化的（分茶）……宋人将茶玩出五花八门的高度，使之成为（盛世之清汤）。
一片茶叶玩出什么花样，千年的茶技至今难以超越，我们不是一个时代，无从亲眼见到，只能从古诗里知道一二。只有走进中国茶叶博物馆，你就能穿越千年，重新体验一下。
宋人制茶，有御用的龙凤团茶，到民用的散茶，整个流程都有（督茶官）严格把控。
宋人烹饮茶，不仅斗茶，还写诗作画。不过，进入高科技的今天，喝茶有了高科技的用具，比宋人方便多了。你可到广州，福州，航州北京，上海，天津等地的茶房看看，饮饮茶就知道了。本人只能查资料，从古诗里了解到这些，如有不妥之处，友友们指导一二。
中国人是最早种茶品茶的，可以追溯到上古时代了，茶曰瑞草，说明古人很看重茶，茶道的完善形成系统是在唐朝，陆羽写的茶经至今奉为经典，到宋朝茶道应该是真正达到巅峰，因为宋朝经济发达，文化昌隆，衣食住行都有创新！宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，就连普通老百姓也无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。宋代枢密使文彦博因为冬天久在凉亭烹茶赏雪，随护士兵不耐寒冷，引起哗变，差点烧了凉亭，宋人以为美谈，可见风俗之盛！
我们现在的人喝茶一般热水泡好了直接喝，而古人喝茶，喜欢加调味，宋朝烹茶还会加龙脑香，也有加盐、姜、葱、香菜、木樨、青豆、花瓣之类的佐料，因为他们喝不惯茶的苦味，就像小孩子初次喝茶也喝不惯茶的味道一样，我小时候就不喜欢喝茶，感觉太苦了！
宋朝人的茶叶以团茶为主，像我们现在这样的散茶也有，主要是一些蒸而不碎、碎而不拍的蒸青和碎末茶。喝茶前都要用碾子碾开。喝茶的方式上，我们现在人喝茶就是把茶叶放在茶壶和茶杯里泡着喝。而古人多用煎、煮的方法。宋朝人饮茶的方式为点茶。
点茶步骤：
1、烤茶：将团饼茶烤软！
2、碾茶：将烤软的团饼茶，研磨成茶末粉！
3、筛末：用茶罗细细筛取茶末粉，装入茶盒内贮存，用毛刷整理多余的末粉！
4、煮水：将水壶置于炉上加水煮沸！
5、点茶：取茶末放入黑色的茶盏中注入少量沸水！
6、调膏：调成糊状，然后再注入沸水。水要喷泻而入，不能断断续续，水呈适中，然后依各人口味加入各种香料之类！
7、击拂：用"茶筅"边转动茶盏，边搅动茶汤，使盏中泛起“汤花”。如此不断地运筅、击拂、泛花，使茶汤面上浮起一层白色浪花，宋人称为“战雪涛”，这就是为什么要用黑色茶碗，白黑相配！ 现在有些人动辄就是建盏，不一定用建盏，只要是黑色即可！ 调出来的茶色一般标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白，则等而下之。
个人浅见，多有不足！
到此，以上就是小编对于宋朝喝茶历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋朝喝茶历史的2点解答对大家有用。