大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于历史汉朝的饮食简短的问题，于是小编就整理了2个相关介绍历史汉朝的饮食简短的解答，让我们一起看看吧。
丝绸之路对中国传统饮食文化的影响？
❶ 胡床从根本上改变了中国人的就餐、习作方式，为围桌就食在用具上创造了条件。
❷ 丝绸之路开通之后，中国饮食文化中的“吃法”更为丰富，最典型的是“烧烤”手段流行。
❸ 以肉为主菜肴的西域人烧肉必放胡椒，这种吃法传到中原后，因为香味独特大受欢迎。
古丝绸之路的开通，对古人的生活影响巨大，仅就饮食文化而言，即便现代饮食中仍少不了“胡风”的影子。如“胡床”，曾改变了中国人的就食习惯，合餐制替代了分食习俗；“胡椒”，让中国菜肴更有滋味，色香味愈加突出；“胡饼”，丰富了面食种类，而“烧烤”更成为流行至今的一种美味······
汉代时，河西地区的饮食文化是什么样子的？
汉代的饮食文化和饮食观念较之前代进步了很多，食材的种类增加，烹饪的技术也有所提高。
汉代时河西地区的水***还是相当丰富的，既有河水也有高山冰雪融水，山麓冲积平原很适合进行农业耕作，同时山坡草地还十分适合畜牧业的发展。正如《史记·匈奴列传》中记载：“儿能骑羊，引弓射鸟鼠，少长则射狐兔，用为食”，“匈奴之俗，食畜肉，饮其汁”，当时的匈奴也曾在河西地区一带放牧。汉代，张骞通西域，河西地区作为沟通中原和域外的重要通道，这里的饮食文化自然也受到了外国饮食文化元素的影响，与中原的饮食文化在此汇聚，互相融合发展，使得河西地区的饮食文化更加丰富多样。
河西地区的饮食结构中以畜牧产品为主。如《后汉书》中写道：“西州边鄙……鞍马为居，射猎为业”，这一记载就充分说明了河西地区的畜牧业十分发达，正如《史记》中记载的那样：“西有羌中之利，北有戎翟之畜，畜牧为天下绕”，所以汉代时河西地区的各种的肉类是不会少的。在汉代，河西地区的人们较为喜爱吃羊肉，“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炰羔，斗酒自牢”，而牛肉和马肉食用的则较少，牛在当时多用作农耕。至于马，战争和出行是少不了的。猪还有其它肉类在当时也多有食用。
同时，河西人也会食用一些农业栽培作物，农业的发展已经初具规模，稻、粟、麦、黍都是当时人们比较常吃的主食。《汉书》中记载当时的河西地区曾经出现过：“太仓之粟陈陈相因，充溢露积于外，***不可食”，从这一段记载就可以看出来，在当时，粟是当时河西地区人们吃的主要粮食之一。在《史记》中也记载：“大宛在匈奴西南，其俗土著，耕田，田稻麦”，说明，稻谷和麦子也是河西人们常吃的主食。
到此，以上就是小编对于历史汉朝的饮食简短的问题就介绍到这了，希望介绍关于历史汉朝的饮食简短的2点解答对大家有用。