大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋朝稻米历史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宋朝稻米历史的解答，让我们一起看看吧。
水稻产量发展历史？
中国水稻栽培历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，中国人民就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。
距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等。
西汉时四川首先出现了梯田。6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。
魏晋南北朝以后，中国经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系。水稻挽救了中华文明 水稻种植，在中国作为一种大规模的农业，大约在北宋的时候兴起。
自从宋朝从越南引进优质品种的占城稻之后，水稻真正担当起了承载中华文明的重任。
宋代的粮食亩产？
1、战国前期的粮食多为粟，折成今量亩产粟205.8市斤。
2、战国后期亩产粟合今量亩产247市斤。战国时代是“菽粟”并提的时代，因此，在计算产量时还必须注意到战国时代“菽”的比例。五口之家种大豆25亩，占25%。***定大豆亩产为粟亩产的一半，即一石半，折合今市制为亩产123.5斤。
3、汉代亩产粟折合今市制亩产281斤；汉代粟豆平均亩产折合今市制亩产264斤。
4、魏晋南北朝，南方水稻耕作尚较粗放，亩产水平不高，与汉代相当。北方旱地的亩产也维持着同样亩产水平。
5、唐代在中国历史上是与汉代并称的繁荣时期，唐量亩产再考虑到种豆等因素，与汉一样，打九四折，折合今市制为亩产334斤。
6、宋代南方水稻的亩产折合今市制亩产381斤，但北方产量较差，宋代南北方粮食平均亩产合今市制亩产309斤。
7、元代北方粮食产量有所恢复，南北方粮食平均亩产折合今市制为亩产338斤。
宋代南方水稻的亩产折合今市制亩产450斤，但北方产量较差，宋代南北方粮食平均亩产合今市制亩产309斤。
现代小麦很容易就能亩产近1000斤，哪怕当代22亿亩耕地中很一部分位于边疆省份的贫瘠地区，平均粮食亩产仍高达559斤，显然远高于古代了。目前已知中国水稻一般在1200斤每亩，产量最高已经达到了2654斤每亩。中国水稻之所以得到了如此之大的进步，杂交水稻在其中的贡献最大。
两宋：农业继续南移，两宋在南方大量兴建水利设施，粮食产量提升，环太湖的江浙地区逐渐成为宋朝的粮仓，并奠定后世1000年的粮食种植格局。
南方大米：范仲淹《答手诏陈十事》提到“中稔之利，每亩得米二至三石。”朱熹在《奏救荒事宜状》提到“每亩出米二石。”南方水稻的亩产应该为2石大米。
北方小麦：范仲淹《上执政书》提到“窃以中田一亩，取粟不过一斛（石）。”大致看出粟的亩产为1石，小麦类似。
两宋的1石为49公斤，1亩为0.9市亩。
因此，宋代的粮食亩产量为：北方小麦，110斤/市亩；南方大米，220斤/市亩。
到此，以上就是小编对于宋朝稻米历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋朝稻米历史的2点解答对大家有用。