大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉朝历史讲水饺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汉朝历史讲水饺的解答，让我们一起看看吧。
饺子古时候有什么名称？
在古时候有9种称呼，具体叫法和详细介绍如下
1、饺耳：饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”。
2、月牙馄饨：三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。
3、馄饨：到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
4、牢丸：汤中牢丸，是唐代人对饺子的称谓。之所以叫“牢丸”，在汉代刘熙《释名·饮食》中有解释，是把拌以各种佐料的肉馅，团成丸子，穿起来烤着吃。后来，面食进一步普及，人们又用面皮将肉丸子包裹在中间，使其牢不可破。包了面皮的肉馅可煮，可蒸，亦可炙，这大概就是“牢丸”之名的来历吧。
5、角儿：宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。
6、扁食：饺子在宋代的时候，传入蒙古。受到了蒙古同胞奔放的性格的影响，在蒙古语中读音类似于“匾食”。于是在元代时，都习惯把饺子叫做“扁食”。
7、煮饽饽：发展到清代，饺子的称谓更加多。清代北方人称水饺为“煮饽饽”。《天咫偶闻》：“正月元日至五日，俗名破五，旧例食水饺五日，北方名煮饽饽。”
8、水包子：清代济南等地人们称水饺为“水包子”。《济南快览》：“如遇除夕或元旦，则用面作角子，其馅或荤或素，皆随人意。荤者用各种肉类，素者用韭菜或***，总名曰水包子。”
9、粉角：徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”
饺子的古代雅称有饺耳、月牙馄饨、牢丸、角儿、扁食、粉角等等。
饺子又称水饺，原名为娇耳，是中国传统食物之一，在我国至今已有一千八百多年的历史了。是流传于我国民间的主食和地方小吃。饺子有更岁交子，团圆福禄、吉祥如意的寓意
饺子的来历与传说的大体意思？
饺子是中国汉族传统的食品之一，始于春秋战国时期。最常见的说法是，饺子起源于汉朝时期，东汉时期一个叫张仪的将军因遭到陷害被贬官到南方，他发现当地的百姓长期以来多数患溃疡病，张仪了解到泡馍具有止血消肿的功效，他就把泡馍制成饺子，帮助百姓治病救人。
此外，还有一条流传较广的关于饺子来源的传说。相传，在古代某年的腊月，南方有一只叫做“年”的怪物，每年到这个时候，年怪物会爬出来吃人。百姓发现，把一些肉、菜、馅放在面皮里包起来，那么“年”怪物就不会吃了。因为“年”与“饺子”谐音，所以人们就把这个食品叫做“饺子”，并把吃饺子作为消灾祈平安的一种习俗。这一说法已经成为了中国饮食文化的一个重要组成部分，在现代的中国，饺子已经成为了一种新年食品的代表。
到此，以上就是小编对于汉朝历史讲水饺的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉朝历史讲水饺的2点解答对大家有用。