大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宋朝使用香料的历史意义的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宋朝使用香料的历史意义的解答,让我们一起看看吧。
古代调香师的香料?
古代调香师的香料,常用的有:
沉香,栈香,鸡舌香,檀香,麝香,藿香,零陵香,甲香,龙脑香,真腊香,牙硝、金额香,丁香,片白脑子,苏合香,黄熟香,白附子,茅香,丁香皮,藿香叶,白芷,生结香,茴香,甘松,乳香,沉水香,丁子香,鸡骨香,兜娄婆香,薰陆香,白檀香,熟捷香,炭末,青桂香,白渐香,青木香,甘松香,雀头香、苏合香、安息香、燕香。
古时调制美容方剂与熏香方中,丁香也是常用香料。贾思勰《齐民要术》合面脂法云:“唯多着丁香于粉合中,自然芬馥”;唐慎微《证类本草》“鸡舌香”条中说“合香家要用”,甄权《药性论》记载丁香“入诸香中,令人身香”。
宋代文人之间比较流行的“韩魏公浓梅香”就是以沉香为君香、丁香为臣香,模拟梅花的幽香,陈敬《陈氏香谱》韩魏公浓梅香。
火勺的历史由来?
公元一一一五年元月,女真金国建立,完颜阿骨打称帝。同年九月,阿骨打率兵围困辽国重地黄龙府,迫使守城将士粮草断绝弃城而逃。
十二月,辽天祚帝率七十万大军御驾亲征讨伐只有两万将士的金国。金王阿骨打得到消息彻夜无眠,任爱妃萧崇妃百般劝说,依然水米不尽。
阿骨打手下有一名厨师,在异族讨生活常受排挤,他为了站稳脚跟,也为了展示自己的能力,穷其所想,悄悄收集上好食材,寻找机会一鸣惊人。
厨师一改女真食品做工粗糙的传统习惯,融入汉、***族细腻、精巧的美食艺术,以牛肉捣碎为馅,以豆油炸麦粉制酥为皮,以大葱为辅,加入多种调料包制十个小剂饼状食物,在铁板上烤熟冒死跪献大王。
异香来袭,唤醒了阿骨打原始的饥饿冲动:眼前食品精妙圆润,赏心悦目。他一连吃了三个,大声叫好!惊叹彻悟:这种汤勺大小的美食正是大地上食材历经火焰淬炼的涅盘重生!遂将其命名“火勺”。
萧崇妃亲手端来羊肉汤配合火勺同食。二者浓淡适宜,疏密搭配,令阿骨打胃口大开,精神大好。
第三天战前阿骨打召开誓师大会,密传“万鹰之神”海东青夜临军营,以“火勺”神品助战,又持刀割面凝聚军心,令两万将士热血沸腾,誓死决战。
战场上大风突起,飞雪满天,金军如天神下界,终以一比三十五取胜。金辽此战,产生了人类战争史上不可思议的对抗结果,创造了世界军事史上以少胜多的最伟大的奇迹。
由此,火勺正式成为金军特定军粮。阿骨打攻之必克,克之必胜。灭辽、灭北宋,兵未血刃占领了燕京,使北京第一次成为国都。
正是:白山黑水铭英烈,碧袖红颜是知音。神赐火勺成霸业,
纵横天地女***。
据后人推测,阿骨打之所以将这种食品命名为汉语“火勺”,还有其更深远的意义:铁骑强弓,勇猛彪悍的女***,在阿骨打眼里就是天下最炽烈的火馅,他将用毕生的精力,使这把火焰极致绽放,将辽、宋及更广阔的疆域烤熟,成为自己的掌中之物,口中之食,开创史诗般的年代。
古代香料很珍贵,是因为香料真的能起到防腐保鲜作用,还是只是用来掩盖食物***的味道?
香料的历史悠久,大约可追溯到距今五千年前,相传炎黄时期,炎帝神农就记录了中国肉桂,生姜,八角,姜黄等香料,开启了香料在我国的应用。夏商周时期就有了关于香粉胭脂的记载,三国时我国便有熏香的习惯,唐时,人们除口中异味的方式是口含丁香。
古埃及法老去世后身上被涂香料,以防止尸体腐烂,现在学者从木乃伊身上发现了肉豆寇、肉桂、丁香等香料成份。
古代香料珍贵,主要是稀缺,拥有香料是身份的象征。
现在常用的胡椒,在过去比黄金还贵,中世纪欧洲,据说当时一颗胡椒的价格等同一枚金币,只有王室贵族才能用起。五世纪初,西哥特人占领罗马,换回罗马城的赎金包括五千镑金子,三万镑银子,四千套丝绸长袍和三千磅胡椒,可见胡椒的价值非同一般。十五至十七世纪,为了控制香料,欧洲爆发多次战争,被称为″香料战争"。最早的香料贸易由***商人进口和出口,***商人对香料产地守口如瓶,后来,马可、波罗游记记录了香料来自神秘的东方,也带动了哥伦布,麦哲伦的探险之旅。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。
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