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汉朝吃什么
在汉朝最美味的主食，莫过于稻米饭。能吃上一碗米饭，可以成为当时人的理想。西汉的司马相如，在穷困潦倒之时，娶了富豪家女子卓文君。在生活状况大大改善时候，他依然表达了对稻米的喜爱。“五味虽甘，宁先稻黍。
豆腐汉朝有了，以后中国人就有蛋白质了，这是中国人的恩物，汉朝以后豆腐脑豆腐乳豆腐干豆腐皮冻豆腐百姓也能吃得起了。
主食主要是小米、麦做成的饭和点心；蔬菜和肉食基本都是***取煮食的方式。炒菜是明代之后才开始出现并流行的，宴会上很流行“炙”这种做法，也就是烧烤。还有就是各种“羹”“酱”，也就是各种原料做成和羹汤和糊糊。
我们如今喜欢从别的国家引进一些烹饪技艺，汉代人也不例外，觉着胡饼好吃就学来了，而这种西域风一直刮到了唐朝，胡饼也逐渐变化成的后来的烧饼、麻饼。
烤肉和刺身盛行,汉代有哪些丰富的饮食文化?
引进了：葡萄、石榴、大蒜。汉代可以说是历史上关于吃方面种类最多的一个时代了。我国第一次大规模的把外来食物引进我国就是在汉代时期。
人们将肉食通过“炙、煮、煎、腊、脯”等烹饪方法，制作成各种各样的美味食品，一定程度上丰富了汉代饮食文化，汉代老百姓的餐桌，真正变成了令现代人无限向往的美食天堂。 从严格意义上来讲，五谷、六畜在汉朝时期其实已经相当广泛了。
商周时代，烧烤已经是贵族生活中的一道不可或缺的美食了，它叫做炙，字形就是肉在火上烤，并渐渐成为了一种饮食文化。那时已出现了盐、糖这类调味品，因此当时的烤肉，已经很有滋味。
将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我们中国饮食文化的丰富时期是在汉代，在那里有着非常丰富的饮食文化交流。汉代的饮食文化的兴旺和发达在很大的一个程度上可以表现为面食文化的发达。在汉代时期，小麦的种植面积扩大了，水利灌溉的兴起又使小麦产量不断的增高。
汉朝人吃什么点心?
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。
汉朝已经流行的糕点有芝麻烧饼、馒头，还有各色面条；小吃类有肉串、串烧。
红豆糕 红豆糕是江南地区汉族特色糕点。轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料，高颜值又软糯可口哦！米糕 米糕同样拥有悠久的历史，是中国汉族传统糕点之一。
红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。
汉代从西域传入中原的食物、生活用品等
蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。葡萄，张骞带回来的。西瓜，五代时期由丝绸之路传来的。
石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入中国。也是因为张骞出使西域而引进回来的食物。苜蓿 苜蓿是由西汉从西域引进的一款食物，营养价值丰富，苜蓿含有维他命K和维他命C、B等，具有清脾胃、利大小肠的功效。
从西域传入中原的有葡萄、石榴，核桃，宝马，苜蓿等物品。
不仅有蔬菜水果,汉代人餐桌上还有啥?
“粟”就是北方人常吃的小米，作为汉代北方地区的主要粮食作物，曾一度成为北方人餐桌上的主角。《盐铁论》中曾有：“十五斗粟，当丁男半月之食”之说。简而言之十五斗粟，相当于一个成年男丁半个月的口粮。
稷：是小米，又称谷子，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍：是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦：大麦。菽：是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻：即麻子。
在汉唐时期，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。
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