本篇文章给大家谈谈汉朝食物历史悠久的原因，以及汉代食物以什么为主对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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汉朝人非常喜欢狗,可为什么汉朝吃狗肉之风也很盛行?
因为在唐宋之后，狗肉已经不再是成为了寻常百姓家的常用肉类，人们对狗肉的需求开始增加，但狗的体型较小，而且生长繁殖的速度比较缓慢，供给跟不上需求。
这是因为相比于其他的肉来说，狗在古代社会的作用最小，所以才会成为人们主要的肉食，人们大约是从先秦时代就开始吃狗肉了。
古人比现代人更爱吃狗肉，也源自一种传统文化心理。狗被古人认为是可用食物、强制命令驱使的，是苟且、贪婪、奴性十足的动物。
等到刘邦成为汉高祖以后，大力推广狗肉，老百姓争相吃狗肉。总之，吃狗肉是由汉朝盛行起来的。后来这个狗肉慢慢的热度降低又得说一个也是比较有名的皇帝了那就是宋徽宗。
中国的食物历史
1、龙虾：龙虾是中国南方的传统美食，起源于唐朝，已有1200多年的历史。最初，龙虾是穷人的食物，现在则已成为了高档的美食。酱油：酱油是中国的传统调味品，已有2500年的历史。
2、周朝的“八珍”是帝王美食的典范之作。所谓八珍是：淳熬、淳母、炮豚、炮群、捣珍、渍、熬、肝膋。外国人吃的中餐和中国人吃的中餐根本就不是一个东西。
3、神农姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它的作用神奇，能让自己起死回生。孔子活了73岁，这个年龄在春秋时期绝对算是高寿。这和孔子健康的饮食观和卫生习惯是分不开的。其中就有姜的功劳。
中国饮食的起源与发展
周秦时期，中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。汉代，中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进西域食材，还传入一些烹调方法。
周秦时期是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同。
周秦时期是我国饮食文化的形成时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期也有了不同的谷物，所以也就形成了比较丰富的食物体系。
伏羲氏 在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。神农氏 “耕而陶”，是中国农业的开创者，神农尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。
作为中国人最引以为豪的一段历史，饮食文化在发达繁荣，兼容并包的唐宋自然也随着经济政治的发展而发展起来，达到一个高峰。唐代，麦、稻的地位逐渐上升。唐初期，麦作为一种主粮是比较奢侈的，且被认为是“杂种”。
秦统一中国后，封建社会要素渐趋完备，统一的国家给生产力的发展起了很大的推动作用，人们的饮食生活日益丰富起来，烹调技术又有了进一步的发展。最明显的标志是铁质炊具和植物油应用于烹调。
中国饮食民俗的发展演变过程
有巢氏时期，当时人们不懂人工取火和熟食。饮食文化是茹毛饮血。燧人氏时期，钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。伏羲氏时期，在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。
这里饮食比较发达，使“飞、潜、动、植”皆为佳肴，并流传至今，形兼收并蓄的饮食风尚，产生了粤菜。
从50多万年前北京人用火烧烤食物开始，中国人民就开始了饮食文化的演变历史。石磨的普及从新石器时代直到殷商时期，对谷物的加工一直比较原始简单。先民们通过碾盘、碾棒、杵臼等对谷物进行粗加工，难以提供大量去壳净米。
婚俗变迁：婚嫁习俗是中国传统文化中的重要组成部分。随着社会发展和时代进步，婚俗也不断发生变化，例如传统的“三拜九礼”逐渐简化，摄影婚纱、婚礼策划等新兴行业的兴起。节日习俗变迁：中国的传统节日习俗也经历了变迁。
汉朝传统的食物
1、蔬菜，是汉代人饮食生活中必不可少的食品，除了调节口味之外，在饥荒之年甚至可以用蔬菜和水果来代替主食度过灾荒。
2、一般认为豆腐起源于汉代，世传乃淮南王之术。汉代的肉、禽、鱼 猪、羊、狗多用于食用，开国功臣樊哙即以屠狗为业。野生的鹿、麋、彘、豺、狼、兔、鼠、豹、獐、狸、熊、虎等，也是人们猎食的对象。
3、（1）胡饼胡饼是从西域传来的，在饼上撒芝麻，放在炉子里烤成，或者类似于今天北方的烧饼，主要食材为面粉，芝麻，洋葱，鸡蛋，酥油，牛奶，清油，糖，盐。据说汉灵帝特别喜欢吃，还带动了京师的流行风尚。
4、呵呵……） 、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等我就不用说了，大部分属于中国原产，还有属于与东印度、东南亚、东北亚等地方共同原产的，都好几千年了，汉朝时连韭黄都会养来吃了。
5、苜蓿是由西汉从西域引进的一款食物，营养价值丰富，苜蓿含有维他命K和维他命C、B等，具有清脾胃、利大小肠的功效。黄瓜 黄瓜，是汉朝张骞出使西域时引进回来的。
汉朝饮食的春秋战国
1、春秋战国秦汉时期的饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食。
2、春秋战国时期，随着周王室权威的衰落，数百年来一直就是强国吞并小国的历史，各个诸侯的互相吞并，各个民族的互相融合，在饮食文化上逐渐形成了南北两大风味。
3、稷：是小米，又称谷子，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍：是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦：大麦。菽：是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻：即麻子。
4、春秋战国时期，我们能吃到什么？ 01 .饮食结构 春秋战国秦汉时期的饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食。
5、战国时期人们的饮食习惯。原始社会是最早的社会，从原始社会开始人们每天都会吃肉。但大多数都是没有经过任何的处理。可以说和今天的老虎狮子吃饭差不多。
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