中国宋朝历史名宴-宋朝菜肴名称

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四川省美食家协会会长麦建玲点评说，成都十大名宴收官之作“风雅宋宴”是“银庐”女主人用巧思一针一线绣出来的“宋风遗韵”，展现出了宋代民风的美好生活画卷—油盐柴米酱醋茶、琴棋书画诗酒花。

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千叟宴是清朝宫廷的大宴之一。康熙第一次举行千人大宴，康熙皇帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大***御宴，在清代共举办过4次。

欢庆宴：为庆贺而设的宴席。设宴场面壮观气氛活跃热烈。婚庆宴：为庆祝新婚而举行的宴席，设宴要求气氛欢乐祥和热烈，场面排场用料要丰盛多***，处处紧扣喜庆。祭祀宴：为祭祀神灵、祖先和亡者而设置的宴席。

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导读：在中国历史上，有很多宴会酒局，很多都极大地改变了中国的历史。接下来就列出以下几个重要的酒局。十大酒局第十名：醉金枝酒醉打金是“酒使人勇”的典型。与醉酒有关的酒局，其实就是家宴。

历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。烧尾宴：古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。

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满汉全席。满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。孔府宴。

在这里，中国校易搜将盘点中国古代十大名菜。十大晚宴NO.10，最豪华的晚宴：乾隆千喜宴。出席者：甘龙和一千位长者始于康熙、盛于乾隆时期的钱_宴，是清代规模最大、宴席数量最多的***宴会。

”懂酒的人或许会“莱伊.925龙舌兰（Tequila Ley .925），此酒标价350万美元/瓶。”但细细去探究的话，中国历史之上有一杯酒可比这贵多了，这顿酒出现于宋朝宋太祖赵匡胤时期，即“杯酒释兵权”。

世界上最贵的酒2 汉帝茅台（890万元）汉帝茅台是中国十大名酒之一，2012年的一场拍卖会上，一瓶1992年生产的汉帝茅台酒被拍出了890万元的天价，刷新了国内酒类的成交记录。

TequilaLey925，是世界上最贵的龙舌兰，2006年售价225000美元，2010TequilaLey生产的一瓶龙舌兰价值350万美元相当于2400万人民币，瓶身镶有6，400颗纯铂金。

世界上最贵的酒，龙舌兰酒Ley925，高达350万美元。这瓶龙舌兰酒Ley925，世界上最贵的酒，是世界上最贵的龙舌兰。它在2006年的售价是25万美元。

NO.5 陶酒瓶茅台酒单瓶184万元 2011年3月，一瓶于1956年出厂且保存完好的土陶酒瓶茅台酒，经过数轮激烈竞价，最终以184万元的天价成交。这个价格是最初估价的10倍。

世界上最贵的10种酒有阿尔芒德布里格纳克玫瑰香槟、1945年罗曼尼康帝葡萄酒、麦卡伦64年、钻石之味女神伏特加、波罗的海伏特加、1935年赖茅、1***9年古井贡酒、亨利40度多浓大香槟干邑白兰地、龙舌兰蓝192雷岛威士忌***版。

1、宋朝的宫廷宴会，分好几个级别。根据《宋史》卷一百一十三记载，北宋仁宗天圣（1023—1031）之后，一级大宴在集英殿举行，二级宴会在紫宸殿举行，***小宴在垂拱殿举行。

2、以学子为主角的宴会十分盛行，备受重视并且规格更高，堪称国宴。在宋代时期，宋太祖赵匡胤当皇帝后规定，学子在殿试后由自己亲自宣布登科进士名次，并赐宴庆贺。这种宴会，一般设在御花园琼林苑中，因此称作琼林宴。

3、东坡肉是中国南宋文学家苏轼所创，肥而不腻，入口即化，是中国传统名菜之一。鱼翅、龙虾则是贵族宴席上的常客，价值不菲。瑶柱炒饭是粤菜中的代表，米饭香糯，瑶柱鲜美，口感极佳。

4、在唐代“婚宴”的基础上，宋代出现了相当于国宴的“琼林宴”。为什么叫“林琼宴”？因为它位于***花园中的“琼袁林”，所以也被称为“林琼宴会”。宴会在宋太祖的赵匡胤举行。皇帝死后，亲自宣布进士排名，然后设宴招待宾客。

5、宋朝学子宴在延续唐朝宴会的基础上，又推出了可以跟国宴媲美的琼林宴。在赵匡胤当了皇帝之后，会亲自宣布当年登科进举的人员名单，并以宴会的形式进行庆贺。

6、著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。烧尾宴：古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。

宋室南渡后，宋人在西湖畔重造了一座樊楼，正式名称叫“丰乐楼”，是杭州城风光最秀美的酒楼，“据西湖之会，千峰连环，一碧万顷，柳汀花坞，历历栏槛间，而游桡画舫，棹讴堤唱，往往会于楼下，为游览最”，“缙绅士人，乡饮团拜，多集于此”。

南宋的酒政是多样化的，酒的专卖仍是城市的主要形式。

另一类是普通的或低级的酒店。宋元以后，酒楼一般专指建筑巍峨崇华、服务档次高的大酒店，而酒店则逐渐特指专营酒品，没有或只有简单佐酒菜肴的酒家。

并且宋代酒楼仍在每一年生产制造了新酒品的情况下举办庆贺主题活动，在《东京梦华录》中，写到：“中秋佳节前，诸店皆卖新酒，再次结络店面彩楼，花头画竿、醉仙锦施，市人争饮，至午未间，家家户户无酒，拽下望子。

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