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汉代餐桌上都有什么美食,当时有哪样的食俗文化?
1、汉朝的汤饼是将小麦制作的蒸饼掰碎后再煮而成，于今天山西人吃的泡馍有类似之处。当时的面食很容易发挥甑蒸的长处，从而得以迅速发展，馒头在汉代之后便成为了北方人赖以生存的主食之一。
2、生活在先秦时期的各色人等，其餐桌上的食物主要以“五谷”，各式各样的蔬菜和羊鸡犬猪等肉食。这个阶段的饮食文化尚属于萌芽时期，而且就算生产力有一定提升，人们所拥有的食物也无法与汉代相提并论。
3、而这些饼在现在也是有很多被遗留下来的，比如说烧饼，还有一些酥饼之类的，都是当时就有所存在的。还有绿豆糕这种糕点也是有很长的历史，所以古代人的思想对于美食的执念也是不小的。
汉朝饮食的来历!是汉朝的,要简短一些
1、夏、商、周的传统饮食文化 从新石器时代直到殷商时期，人们对谷物的加工一直比较原始简单。
2、依据史籍的记载：朝曰饔，夕曰飧。换句话说第一顿称之为朝食，在太阳行到东南方向时进餐；第二顿称铺食，在申时(下午四点上下)进餐。值得一提的是，汉代的饮食器具还因官位等级有着不同的区划。
3、张骞等人除了从西域引进来了胡瓜、胡挑胡菱、胡麻、胡萝卜和石榴等，也同时把中原的桃、李杏、梨、姜和茶叶等物产以及本国家的饮食文化也都传到了西域。
4、首先汉朝也不是小国家，地域跨度大，我就说代表性的吧，毕竟那时候南方都是荒凉的，主要是北方经济发达。而且汉朝的饮食很发达了，你的问题实在是很大很大，可以写篇论文了。饮食大众类包括汤。米。
在民以食为天的古代,汉朝的饮食制度有着怎样的特点?
1、俗话说“民以食为天”“人是铁，饭是钢，骨头里面没有汤”人不吃饭，就没有精力劳作，人们的饮食大都是一日三餐，那么古代呢？在秦汉以前，人们一天通常吃两顿饭。
2、第 秦朝到汉朝这一时期，古代人们大多吃青菜，这时候大米产量很低，很多农户只能自己种植蔬菜来充饥 这时候是农耕文明的高度发达时期，这个时代的人们不吃牛肉，因为黄牛也是家家户户的劳动力，人们指望着黄牛来耕地。
3、民以食为天，现代很多人常常在乎一日三餐，少食多餐等等的讲究。但事实上，在古代，一天中是只吃两顿饭的，只是后来餐慢慢演变来的。一日三餐的吃饭定律最早可追溯到汉朝时，那是后就开始有一日三餐了。
4、中国饮食文化特点：重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。
5、常言说：“民以食为天”，可见吃饭是非常重要的一件事情。汉语里有一个词：“一日三餐”。
汉朝时期烹饪的发展体现在哪几个方面
烹饪起源于先民学会用火进行熟食时期，距今50多万年。烹饪诞生于发明陶器并开始用盐调味的陶器时代，距今约1万年。烹饪的产生离不开用火熟食，但人类开始用火熟食时，只能说进入了准烹饪时代。
调味品增多和炊事工具的更新（出现了铁），促使烹调技术专业化，厨师开始注意并总结了火候。这个阶段烹饪技术的提高是比较快的。例如制作一只乳猪，要经过炸、烧、炖三个过程和十二道工序。可见当时烹调的讲究程度。
两汉魏晋南北朝时期，中国的食物原料非常丰富，主要表现在以下几个方面： 粮食丰富：中国是一个农业大国，这个时期的农业生产非常发达，粮食生产量很高。主要的粮食作物有稻、麦、豆、谷等，其中稻米是主要的食物之一。
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