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夏商周的饮食特点
1、夏商西周先秦时期是中国饮食文化进入真正形成时期。经过夏商周的近两千年的发展，中国传统饮食文化的特点已基本形成。
2、在主食上，夏商周时期的人一般是煮粥和蒸饭。由于考古发现蒸饭用的[或甑等器物远比煮粥用的鬲少，表明当时的人以食粥为主，蒸饭是较少食用的，就平时来说，社会上的一般人是难以吃到蒸饭的。
3、夏商周时期，食物原料开始更加丰富，同时餐桌上的食物种类也日益繁多。人们开始注重饮食的礼仪和文化内涵，饮食结构逐渐复杂化。
4、可视为“炮”法的延续。到夏商周时期，我国的饮食文化已经相当丰富！目前所见我国最早的“菜谱”，是“周八珍”。《周礼·天官·膳夫》中载：“凡王之馈，食用六谷……珍用八物。
5、宋代，中国菜的发展出现了一个***。汴京和临安的市肆中，冷菜、热菜、羹汤和花色菜名目繁多，数以百计。当时市场上已有标明南、北、川味的菜点和素菜，表明中国菜肴的主要风味流派在宋朝时已具雏形。
6、夏商周时期对饮食文化发展奠定了坚实的基础。夏商周三代是黄河中游地区饮食文化的发展时期。夏朝的统治中心区在今天的豫西和晋南。商朝虽然起源于黄河下游，但它对夏的统治中心极为重视，商汤把都城定在亳（今河南偃师）。
如何从美食中了解历史?
潮汕美食的历史就像是一本古老的书，每一道菜肴都是一页页承载着岁月的羊皮卷。通过亲身的体验，我不仅仅品味了美味，更感受到了历史的厚重。
东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。
首先，我们需要考虑的是当地的美食文化。不同的城市有着不同的美食特色，因此我们需要选择与自己口味相符合的城市。例如，如果你喜欢辛辣的食物，那么可以考虑去中国的四川省或者印度的德里市，这两个地方的美食都以辣为主。
夏朝历史饮食是怎么样的???
夏朝农业还不发达，人们一天只能吃两顿饭。百姓吃黍(shǔ）、粟（sù）、稷（jì）、稻煮成的粥，贵族可以吃米饭。除了吃谷物外，夏人也会外出打猎。
首先即使是丰收和歉收 奴隶主都可以吃到粮食作物 这一点是肯定的 其次 在当时 汉朝以前没有收取河套平原的时候 中原的畜牧业是极度落后的 所以不存在肉食的问题 他们可以吃雁肉/。。
”说的是饮食经久而***，或食物变色变臭，或不在朝、日中、夕三个时间，都不进食，以及吃饭不可贪多吃肉，也不要过量饮酒。这些饮食习惯都是科学合理的。在切配上，刀工日益精湛，注意分档取料和按需切割。
饮食文化的萌芽时代 夏商时期 大禹治水渭农业发展奠定了基础，而大禹之子——启，建立的史上第一个王朝——夏朝，统治阶级形成，他们追求物质精神享受，于是有了专门服务于王的厨师彭祖，于是他则成了厨师的鼻祖。
饮食文化出现于夏、商、周三代，迄今已有2800多年，是中华大地孕育的传统文化之一。在中国，民间发明了许多食品，但无法确切知道发明人的名字。这些食物有饴糖、豆豉、酱油、酒曲、豆腐、粉丝、皮蛋等。
夏朝，根据《史记》记载，海鱼已经是进献给夏王的贡品了。 商朝，从甲骨文中知道，粮食作物有黍、麦等，家畜有猪、 牛、羊、犬、鸡、马等，猎物有鹿、兔、狼、野猪等，水产有鱼、 龟等。
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