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明朝以前,辣椒等蔬菜引进中国之前,中国人吃的是哪蔬菜?
1、四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是：大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。五辛：指五种有辛味之蔬菜。
2、清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。西红柿引进：西红柿又称番茄、番柿、洋柿子等。
3、花生 花生原产于美洲，明朝传入中国。花生富含油脂，是榨油的原料之一。花生炒熟后是人们喜欢的零食和家常小菜。辣椒 辣椒最早叫番椒，原产于美洲，明朝中期传入中国。
4、言归正传，那在全民吃辣椒之前的四川，是吃什么的呢？答案就是花椒！所以到了今天，我国多省钟爱辣椒，但是侧重点不同。四川就一直以麻辣为主，所以花椒可以说是从始至终四川人。
5、四川用茱萸 自古以来食茱萸就是药食兼用的本草。在辣椒传入中国前，是川菜辣味香料的主要来源之一。四川古人称其为“艾子’。至明代中叶时，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。
6、可能会有人问了，在辣椒传入中国之前，四川人、湖南人想吃辣该怎么办？其实，我们老祖先的口味还是挺重的，屈原《招魂》里面就提到了，大致以酸甜苦麻居多。
蔬菜从哪个朝代开始有
1、玉米 甘薯 是明朝时期有的。*** 是原产蔬菜 半坡遗址就有发现******。西兰花 传入于20世纪初。这个问题得要看具体情况了。
2、我国蔬菜栽培的历史可以追溯到6000年前的仰韶文化时期。几千年来在蔬菜栽培技术方面积累有丰富的经验。大田作物的一套传统的精耕细作方法，有不少是首先在蔬菜栽培中创造出来的。
3、接下来看的是“番”字辈，番茄大家都熟悉，番薯（红薯），番瓜（南瓜）、番麦（玉米）、番椒（辣椒）等等，这些作物，是古代南宋、元明时期，靠“番舶”引入的，所以命名“番什么”。
4、哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。菠萝：原产巴西，明朝时传入。草莓：明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。
5、菠菜是唐朝贞观年间从尼泊罗国（今天的尼泊尔）引进的，最初叫波菜，简称菠菜。扁豆起源于爪哇，南北朝时传入中国。菠菜是在唐太宗时期作为尼泊尔的贡品传入中国的。
从明代传入中国的农作物是什么
1、明朝传入中国的农作物：玉米、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、花生、辣椒、西红柿(番茄)、菠萝、豆角等。
2、第一批引进的农作物是甘蔗。它最早来自印度，后被传入到东南亚地区，再进入到中国。甘蔗在南方地区广泛种植，成为了重要的食糖原料。同时，它还可以制成甘蔗醋，茅台酒的主要原料之一。第二批引进的农作物是土豆。
3、明朝引进的农作物八种明朝引进的农作物明朝时期，从美洲传入我国的8大农作物分别为玉米、番薯、花生、辣椒、烟草、马铃薯、木瓜、番茄。
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