今天给各位分享宋朝吃牛肉的历史记载的知识，其中也会对北宋吃牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
古人吃牛肉的历史是怎样的
古代吃牛肉是从民国建立后开始的。中国历代王朝是禁止人们吃牛肉的，为了禁止人们杀牛吃牛肉，中国古代王朝都规定了严格的惩罚措施，民国建立后中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉，官方不禁止了，牛肉才走向了餐桌。
在古代，吃牛肉是犯法的。虽然在古代，牛是可以进行贸易的，也是有明码标价的。
根据讲谈社作品中国的历史，从神话到历史。人类在新石器时代之前也就是公元前5000年左右已经开始吃牛肉了，在公元前3000年左右开始家养猪牛等牲畜。
到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。物以稀为贵，牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅。
而除了这些不怕官府追捕的恶少无赖或江湖豪杰，两宋还有一小部分人能吃到合法的牛肉。只是他们食用的这种牛肉，都来自因种种原因而死亡的耕牛，有较大的安全隐患。
古代对牛的保护在现代社会，我相信绝大部分的普通家庭都吃过牛肉了，虽然牛肉的价格是比较贵的，可是偶尔消费一次也并不是消费不起，然而在古代牛肉真的可以说是有价无市。
水浒传中的人真的能吃上牛肉吗?北宋不是禁止吃牛肉的呢?
确实，虽然朝廷在努力禁止食用牛肉，佛教等也倡导勿食牛肉，但宋代的牛肉***也并不少。
实际上好汉们是可以吃上牛肉的。虽然上面有明文规定，但是底下的人们并没有按照规定来办事，屠牛食牛在民间并不是什么稀罕事。
现代人不理解，为什么他们不点其他肉？原来，当时吃牛肉相当于现在吃国家级保护动物，是违法行为，这才显得好汉们无法无天、老子天下第一的气势。
水浒传中的好汉是不可能轻易吃得上牛肉的，因为那个时候的牛肉十分的贵，一般人根本就吃不起。
很多人都知道，宋朝杀牛是违法的，是要判刑的，那么《水浒传》里的好汉们为何动辄就“上好的牛肉切二斤来，酒只管上”呢？首先，我国不是只有宋朝才重点保护耕牛，从西周开始，***就严格限制无故宰杀耕牛。
《水浒传》中各家酒馆都有牛肉,是否宋代时饲养了专供食用的肉牛?
再者，耕牛在古时价钱十分贵，所以一般百姓家，即使有牛，也不会舍得食肉而杀牛。所以，宋朝那些好汉们吃的牛肉大概有以下几种可能：一，病死或意外死亡的牛。
杀了后，肉可吃可卖，店里自然有牛肉可卖。但是到了宋代，立法明确严禁杀牛，杀牛罪可处***。所以说，牛肉，在宋朝其实是***。
而古代也没有专门养殖供食用的肉牛，所有的牛都是用来种田的耕牛。早在汉朝时期，朝廷就颁布了相关法令，对私自宰杀耕牛的人处以重刑。因此，在古代想要吃到牛肉显然是一件很困难的事情。
不仅不能杀，如果没有饲养看护好更牛，导致牛致伤无法耕作，一律要受到惩处。到了南宋，对耕牛的保护更加严格，刑罚更重。“诸故杀官私马牛徒三年”。
关于宋朝吃牛肉的历史记载和北宋吃牛肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。