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螺蛳粉的历史
螺蛳粉有40多年的历史，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市特色小吃，起源于二十世纪八十年代，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，属桂菜。其吃法多样，常见的主要有：煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉。
螺蛳粉是1980年发明的。当时有一些个体户，在柳州河南桥头市场露天摆摊卖米粉，他们得不到国营米粉厂生产的鲜粉，不得不使用象方便面一样的螺旋状的干粉，柳州人管螺旋状的东西叫螺蛳，因此得名螺蛳粉。
螺蛳粉是一道源自中国湖南省的传统小吃，主要原料是螺蛳，加上米粉、辣椒、花生粉、醋、蒜等多种调料制成。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段***集食用螺蛳的历史。
螺蛳粉是柳州人发明的，起源于广西壮族自治区柳州市。螺蛳粉由柳州人创造出来，但具体为谁人，已经不可考，各种说法也沦为传说典故了。
螺蛳粉的历史：辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。
螺蛳历史
1、螺蛳历史就是指螺蛳的发源发展。在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。螺蛳，是软体动物门、中腹足目、田螺科、螺蛳属的通称。中国特有属，分布于云南、江苏的湖泊中。壳大型，高70毫米以上。
2、网上”历史生物网”有螺蛳历史 在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。螺蛳，是软体动物门、中腹足目、田螺科、螺蛳属的通称。
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穿越千年的田螺
1、糯米糕：糯米糕是中国传统的食品之一，通常由糯米、红枣、花生和冰糖等原材料制成。随着现代工业化食品的兴起，人们逐渐转向购买商店的糕点等其他更方便的食品，糯米糕逐渐消失在人们的餐桌上。
2、《第十一根红布条》这本书是北京大学曹文轩教授的作品，里面有六个故事，分别是“红葫芦”“蓝花”“第十一根红布条”“田螺”“古堡”和“枪魅”，都很感人，但最让我感动的还是“第十一根红布条”。
3、田螺姑娘的故事是小时候看的，很有意思...从前，有个孤苦伶仃的青年农民，靠给地主种田为生。有一天，他在田里发现一个很大的田螺，样子很精致，而且色彩鲜艳，摸上去很光滑。
4、田螺姑娘传说在魏晋时期已初具雏形，彼时人们生活穷苦，战乱频仍，百姓流离失所，生活艰辛。
5、我们现在来到了福建土楼标志物——田螺坑土楼群，据说他们的先祖为了逃避战乱，走到这个地方时，发现这里风景优美、是块风水宝地，而且地里有很多田螺，于是就在这里安家立业、开基传延。
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