今天给各位分享周朝食品发展历史简述的知识，其中也会对周朝有哪些食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、夏商周的饮食特点
- 2、2014全国2语文阅读题周代,尽管关于食品安全事件的记载不多,但我们...
- 3、中国饮食民俗的发展演变过程
- 4、西周人吃什么
- 5、在古代应该很缺油,油炸食品是什么年代出现的?
- 6、周朝饮食等级
夏商周的饮食特点
1、夏商周时期，食物原料开始更加丰富，同时餐桌上的食物种类也日益繁多。人们开始注重饮食的礼仪和文化内涵，饮食结构逐渐复杂化。
2、在主食上，夏商周时期的人一般是煮粥和蒸饭。由于考古发现蒸饭用的[或甑等器物远比煮粥用的鬲少，表明当时的人以食粥为主，蒸饭是较少食用的，就平时来说，社会上的一般人是难以吃到蒸饭的。
3、谷物的初加工，由以碾舂为主变为以磨为主，随着石磨的普及，周人的饮食状况有了很大的改善。与谷物加工相比，周代的肉类加工更为考究，而且，作为对肉类初加工的选割，与后期烹制具有同样的重要性。
4、经过夏商周的近两千年的发展，中国传统饮食文化的特点已基本形成。在商周时期人们根据五行学说提出五昧，五味调和之说”成为后世烹调的指导思想，同时也是中国饮食文化经久不衰的原动力之一。
5、这个时代的烹饪好似初出娘胎的婴儿，既虚弱、幼稚，又充满生命活力，为夏商周三代饮食文明的兴盛奠定了良好的基石。 (二)夏商周三代的烹饪 烹调原料显著增加，习惯于以五命名。
2014全国2语文阅读题周代,尽管关于食品安全***的记载不多,但我们...
1、周代：人民能够吃到放心肉 在周代，尽管囿于技术落后及交通不便，食品安全***似乎不多。周代的食品交易主要是以初级农产品的直接***摘、捕捞为主，由于食品安全关系重大，就像周公一样的统治者对其非常重视，并作出了特别规定。
2、C C项说法的错误在于无中生有。考点定位：此题考点为归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。
3、现代文阅读(9分，每小题3分)阅读下面的文字，完成13题.周代，尽管关于食品安全***的记载不多，但我们还是看到，由于食品安全关系重大，统治者对此非常重视并作出了特别规定。
4、(2)当即与各位大臣一道拜伏宫阙上奏，皇上惊哭不食，刘瑾等人大为恐惧。【解析版答案】(2)韩文立即偕同各位大臣匍匐在金銮宝殿给皇帝上书，奏章递入皇宫，皇帝吃惊得哭泣着吃不下饭，刘瑾等人十分恐惧。
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中国饮食民俗的发展演变过程
秦汉的饮食文化——中华饮食文化形成时期 秦汉是中国封建社会发展的高峰期，整个中华民族呈现出一种欣欣向荣的态势，此间我们与外域的交流日益频繁，引进了繁多的食物品种。
有巢氏时期，当时人们不懂人工取火和熟食。饮食文化是茹毛饮血。燧人氏时期，钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。伏羲氏时期，在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。
由于中国历史上是以自给自足自然经济为基础的封闭的小农社会，因此饮食文化是以“滞进”方式存在的，“惰性”是其变化特征。
饮食习俗的改变：现代化的生活方式和饮食习惯对传统的饮食习俗产生了一定的影响。快餐、外卖和西式餐饮等逐渐流行起来，取代了传统的中餐和烹饪方式。同时，一些传统的食材和菜式也随着时间的推移逐渐被遗忘或稀缺。
西周人吃什么
1、蔬菜在西周时期叫做蔌或菜，它的地位基本与主食中的谷类差不多，因为在当时很多贫穷的人中，主要吃的其实就是蔬菜和一些野味，至于那些家养的肉类，价格还是太贵，不是所有人都能吃得起的。
2、夏商西周时候估计应该是黍之类的，战国开始到隋唐以前应该是北方大多吃小麦，南方是水稻。隋唐以后应该基本水稻居多了，清朝或许会有玉米，主要应该还是水稻。
3、菽就是大豆，在粮食中的地位也比过去提高，这其中的原因之一就是石磨的发明，改变了大豆的食用方式。过去是直接将大豆煮成豆饭吃，而大豆又是很难煮烂的，食用就很不方便。
4、稷：是小米，又称谷子，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍：是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦：大麦。菽：是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻：即麻子。
5、先秦就是指的在秦国统一全国之前的那段时间，主要是说的夏，商，西周，春秋，还有战国时期。当时先秦的人民吃的主要食物就是五谷了，在当时五谷是老百姓们填饱肚子最主要的食物。
在古代应该很缺油,油炸食品是什么年代出现的?
1、综上所述，油炸食品出现的年代最早有文字记录的是周朝。
2、宋朝的时候还出现了很多的油坊，可以游逐渐成为百姓生活中不能缺少的一个部分。再加上宋朝时期的时候，发明了铁锅，铁锅和油一结合就开始出现了炒菜，不过人们经常吃的花生油是在清朝的时候才有记录的。
3、汉朝之前，普通人基本上吃不起油，王公贵族们吃的也只是动物油脂。大约从汉朝开始，才有了植物油的出现，直到唐宋时期，贩夫走卒也吃得起动植物油了。古人可供选择的生活远不如我们，从吃饭上就可以看出。
4、还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
周朝饮食等级
1、夏、商、周时期，逐渐形成了森严的社会等级，各等级间的饮食情况也随之有了较大的区别。夏、商、周时期饮食的等级化，可以说是社会习俗受社会结构影响的一个相当典型的例证。
2、周代天子的饮食分饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类，其他贵族则依等级递减。
3、周代盛行的青铜饮食器具——鼎便是衡量社会身份等级的标志物：国君用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。豆也是如此，《礼记。礼运》载天子之豆三十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。
4、周朝人们对于饮食是非常重视的，各类食品都有最佳的调制时间，春季时调制六谷食物；夏季时调制羹汤，羹是用肉或菜调和五味做成的带汁的食物；秋季时调制酱类食物，酱是用盐醋等调料腌制而成的肉酱；冬季则可以调制各种饮料。
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